Ποια είναι τα προστατευτικά συστατικά τους, σύμφωνα με επιστήμονες από την Αυστραλία.
Αν θέλετε να έχετε χαμηλή αρτηριακή πίεση, βάλτε στη ζωή σας τα σταυρανθή λαχανικά. Μια νέα, μικρή μελέτη αποκαλύπτει ότι είναι τα καλύτερα για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης ακόμα και σε ανθρώπους που ήδη έχουν υπέρταση.
Τα σταυρανθή λαχανικά συμπεριλαμβάνουν το μπρόκολο, το λάχανο, τη λαχανίδα και το κουνουπίδι. Η νέα μελέτη έδειξε ότι αυτά είναι πιο αποτελεσματικά στη μείωση της πιέσεως απ’ ό,τι τα ριζώδη και τα κολοκυνθοειδή. Στις κατηγορίες αυτές ανήκουν, μεταξύ άλλων, καρότα, πατάτες, γλυκοπατάτες και κολοκύθια.
Η νέα μελέτη διεξήχθη σε μεσήλικες και ηλικιωμένους εθελοντές (ηλικίες 56 έως 72 ετών). , οι περισσότεροι εκ των οποίων ήταν γυναίκες. Όπως αναφέρουν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Edith Cowan (ECU), στο Περθ, τέσσερις μερίδες από σταυρανθών λαχανικών την ημέρα φάνηκε να παρέχουν σημαντική μείωση στην αρτηριακή πίεση.
Οι τέσσερις μερίδες αντιστοιχούν σε περίπου 300 γραμμάτια. Οι συμμετέχοντες στη μελέτη τα κατανάλωναν με το μεσημεριανό και το βραδινό γεύμα τους.
Οι επιστήμονες αποδίδουν την ευεργετική δράση αυτών των λαχανικών σε ορισμένα συστατικά που περιέχουν και τα οποία είναι μοναδικά σε αυτά.
πηγή: iatropedia
