Το θρυλικό στέκι της Κάτω Σούδας, που λειτουργεί αδιάλειπτα από το 1960, ετοιμάζεται να ανοίξει ξανά υπό νέα διεύθυνση, διατηρώντας τη μακρά του παράδοση
Μια νέα σελίδα ανοίγει για ένα από τα πιο ιστορικά εστιατόρια των Χανίων. Το εστιατόριο «Μαντάς», στην περιοχή της Κάτω Σούδας, αλλάζει χέρια, έπειτα από πορεία που εκτείνεται σε περισσότερες από έξι δεκαετίες συνεχούς λειτουργίας.
Το εστιατόριο του κ. Γιώργου Μανταδάκη, που αποτέλεσε σημείο αναφοράς για την τοπική κοινωνία και τους επισκέπτες της περιοχής από το 1960, ετοιμάζεται να λειτουργήσει εκ νέου υπό νέα διεύθυνση, παραμένοντας ωστόσο στη γνώριμη τοποθεσία που έχει ταυτιστεί με το όνομά του.
Η αλλαγή σκυτάλης σηματοδοτεί το τέλος μιας ιστορικής διαδρομής για την οικογένεια Μανταδάκη, αλλά και την απαρχή μιας νέας προσπάθειας, με στόχο τη συνέχιση της παράδοσης που καθιέρωσε το «Μαντάς» ως ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα εστιατόρια των Χανίων.
Σύμφωνα με πληροφορίες, η επαναλειτουργία του καταστήματος αναμένεται το προσεχές διάστημα, με τους νέους ιδιοκτήτες να φιλοδοξούν να σεβαστούν την ιστορία και τη φυσιογνωμία του χώρου, προσαρμόζοντάς τον παράλληλα στις σύγχρονες απαιτήσεις της εστίασης.
Η είδηση της αλλαγής διεύθυνσης έχει ήδη προκαλέσει έντονο ενδιαφέρον στην τοπική κοινωνία, καθώς το εστιατόριο «Μαντάς» δεν αποτελεί απλώς έναν χώρο εστίασης, αλλά ένα κομμάτι της γαστρονομικής και κοινωνικής ιστορίας της περιοχής.
Hashtags: #Χανιά #Μαντάς #ΚάτωΣούδα #Εστίαση #ΙστορικόΕστιατόριο #ΑλλαγήΔιεύθυνσης #Κρήτη
