Για την ίδρυση της Ένωσης Τυροκόμων Κρήτης με έδρα τα Χανιά μίλησε ο πρόεδρος του Τυροκομικού Συλλόγου Χανίων, Σπύρος Μπαλαντίνος στην εκπομπή Πλήρες Πρωινό στον ΣΚΑΙ Γαύδος FM 88.8.
Η Ένωση θα στεγάζεται στο ΕΒΕΧ με το Επιμελητήριο να καλύπτει τα πρώτα λειτουργικά έξοδα.
Η προσωρινή διοικούσα Επιτροπή απαρτίζεται από τα Χανιά οι Σπύρος Μπαλαντίνος και Σήφης Χονδράκης, από το Ρέθυμνο Γιώργος Κλάδος και Ηλίας Μαντζουνέας, από το Ηράκλειο Αντώνης Σαμονάκης και Κώστας Στειακάκης και από το Λασίθι ο Κώστας Κουβαράκης.
Όπως τόνισε ο κ. Μπαλαντίνος στο παρελθόν είχαν γίνει αποτυχημένες προσπάθειες για τη σύσταση της Ένωσης για λόγους που αυτή τη φορά ξεπεράστηκαν.
Ο κ. Μπαλαντίνος σε ότι αφορά στις τιμές είπε ότι αυτές δεν αναμένεται να μειωθούν ιδιαίτερα καθώς στις αποθήκες είναι τα τυριά (γραβιέρα) με τις περσινές τιμές. Παράλληλα στην τιμή των προϊόντων δεν είναι μόνο του κόστος του γάλακτος και τα λοιπά λειτουργικά, (πετρέλαιο, ρεύμα), είναι και οι αυξήσεις των μισθών των εργαζομένων.
