Σε έναν απομονωμένο κόλπο της δυτικής πλευράς των Χανίων, μία ανάσα από το Ελαφονήσι, την πιο διάσημη παραλία της περιοχής, το τοπίο παραμένει άγριο και ανέγγιχτο. Καμουφλαρισμένο με τα χρώματα του φυσικού του περιβάλλοντος, ένα νέο ξενοδοχείο που προσεγγίζει με μια σύγχρονη και ουσιαστική αντίληψη αυτό που ορίζουμε “πολυτέλεια” στους καιρούς μας, ανοίγει τις πόρτες του τον προσεχή Ιούνιο, με σκοπό να αποτελέσει μια διαφορετική πρόταση απόδρασης, αλλά και ένα μανιφέστο για την καλή ζωή που έχει νόημα.
Είναι το The Revery. Μια εμπειρία που κάνει ήδη τη διαφορά σχεδιασμένη να θυμίζει τα πολυτελή safari camps της Αφρικής, της μακρινής Ασίας και της κεντρικής Αμερικής. Εκεί που η φύση δηλαδή έχει σταθερά πρωταγωνιστικό ρόλο στην εμπειρία και εμπνέει την αρχιτεκτονική σχεδίαση, την εσωτερική διακόσμηση, αλλά και τον τρόπο που ο χρόνος κυλά αλλιώς.
Μόνο 24 δωμάτια σε 45 στρέμματα
Το The Revery είναι αποτέλεσμα συνεργασίας των Κρητών επιχειρηματιών Μιχάλη Λεμπιδάκη και Αγησίλαου Κατερινάκη. Από την αρχή η επιλογή ήταν σαφής: χαμηλή δόμηση, μόλις 24 δωμάτια διασκορπισμένα σε 45 στρέμματα. Η πυκνότητα επιτρέπει σε κάθε επισκέπτη να νιώθει πως ο κόλπος του ανήκει. Το όνομα παραπέμπει στην αγγλική λέξη reverie που σημαίνει ονειροπόληση, και αυτό ακριβώς προσφέρει το resort: μια παύση, ένα σημείο όπου η καθημερινότητα μένει πίσω.
Tented Pavilions: Η εμπειρία της σκηνής σε άλλο επίπεδο
Το στοιχείο που ξεχωρίζει φέτος στην τουριστική αγορά είναι τα 12 tented pavilions. Δεν είναι σκηνές με την παραδοσιακή έννοια, αλλά πλήρεις πολυτελείς σουίτες φτιαγμένες σε στυλ safari camp. Το να ξυπνάς και να ακούς τον άνεμο ή το κύμα στον βράχο είναι κάτι που ένα συμβατικό δωμάτιο ξενοδοχείου δεν προσφέρει. Κάθε pavilion είναι τοποθετημένο για να εξασφαλίζει απόλυτη ιδιωτικότητα. Διαθέτει τη δική του αυλή και πισίνα, καταργώντας τα όρια ανάμεσα στο μέσα και το έξω. Η φιλοσοφία είναι απλή: ζεις μέσα στο τοπίο, δεν το κοιτάς από ένα μπαλκόνι.
Αρχιτεκτονική που ενσωματώνεται στο βουνό
Στο ψηλότερο σημείο του οικοπέδου, με ανεμπόδιστη θέα στο Λιβυκό, βρίσκονται οι υπόλοιπες 11 σουίτες και μια βίλα δύο υπνοδωματίων. Το αρχιτεκτονικό γραφείο Archtify και η ThingK που ανέλαβαν τον εσωτερικό σχεδιασμό, δούλεψαν με υλικά της περιοχής. Χρησιμοποιήθηκε τοπική πέτρα που σμιλεύτηκε από τεχνίτες των Χανίων, μάρμαρο σε γήινους τόνους και ξύλο που αντέχει στην αλμύρα και τον ήλιο. Τα κτίσματα ακολουθούν τις φυσικές κλίσεις του εδάφους και μοιάζουν να βγαίνουν μέσα από το βουνό. Η κεντρική infinity πισίνα είναι τοποθετημένη στο χείλος του γκρεμού. Την ώρα του ηλιοβασιλέματος αναμένεται να γίνεται το σημείο συνάντησης των φιλοξενούμενων, με τον ήλιο να βυθίζεται στη θάλασσα ακριβώς μπροστά τους.
Κρητική κουζίνα χωρίς τουριστικά κλισέ
Το εστιατόριο Fílema θα αποφεύγει τις διεθνείς κάρτες που βρίσκει κανείς παντού. Η κουζίνα αναμένεται να στηρίζεται αποκλειστικά σε ό,τι προσφέρει η δυτική Κρήτη ανάλογα με την εποχή: ελαιόλαδο και βότανα, φρέσκα ψάρια, κρέατα από τις γύρω ορεινές κοινότητες. Οι συνταγές πατούν πάνω στην κρητική παράδοση αλλά παρουσιάζονται με σύγχρονη αισθητική. Δεν είναι fusion, ούτε αναβίωση παλαιών πιάτων. Είναι τοπική κουζίνα φτιαγμένη με τις καλύτερες πρώτες ύλες.
Με την ίδια λογική κινείται το ROÉE Spa. Όχι τυποποιημένα πακέτα μασάζ, αλλά θεραπείες που χρησιμοποιούν κρητικά βότανα και πρακτικές από την αρχαιότητα, στοχεύοντας στην ουσιαστική αποφόρτιση και τη χαλάρωση.
Η δυτική Κρήτη ως εμπειρία
Η ομάδα του The Revery δεν θέλει να κρατήσει τους επισκέπτες μέσα στις ανέσεις του resort. Αντίθετα, λειτουργεί ως αφετηρία για να ανακαλύψει κανείς μια πλευρά της Κρήτης που παραμένει αυθεντική. Προτείνονται δραστηριότητες που συνδέονται με το περιβάλλον: windsurfing στα ρηχά νερά του Ελαφονησίου, εκδρομές με σκάφος στον Μπάλο και το Κεδρόδασος πριν φτάσει το πλήθος, επισκέψεις σε τοπικά εργαστήρια τέχνης όπου η παράδοση παραμένει ζωντανή.
Η πιο ιδιαίτερη εμπειρία όμως ξεκινά όταν σβήνουν τα φώτα. Η τοποθεσία είναι ιδανική για αστροπαρατήρηση, καθώς είναι μία από τις περιοχές με τη χαμηλότερη φωτορύπανση σε ολόκληρη τη Μεσόγειο. Σε καθαρή νύχτα, ο ουρανός γεμίζει αστέρια με τέτοια ένταση που δύσκολα ξαναβλέπεις αλλού.
Ένα στοίχημα για το μέλλον του προορισμού
Το The Revery δεν προσθέτει απλώς δωμάτια στον χάρτη της ευρύτερης περιοχής των Χανίων. Στοχεύει σε ένα νέο προφίλ ταξιδιώτη που δεν ενδιαφέρεται για την επίδειξη αλλά για την ουσία. Αυτό που ονομάζουμε quiet luxury: η ποιότητα στον ύπνο, στο φαγητό, στην ησυχία και στη θέα.
Σε ένα νησί που έχει δοκιμάσει κάθε μοντέλο τουριστικής ανάπτυξης, το The Revery προτείνει το λιγότερο αλλά καλύτερο. Το στοίχημα είναι αν το τοπίο μπορεί να προστατευτεί ενώ προσφέρονται υπηρεσίες παγκόσμιας κλάσης. Το αποτέλεσμα σε αυτό τον μαγικό τόπο, κοντά στο Ελαφονήσι δείχνει πως η απάντηση είναι ναι.
Πηγή: thereverycrete.com
